【摘 要】
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采用离心、过滤、浓缩、葡聚糖凝胶柱层析等方法对热杆菌素YN8674进行了初步纯化,经聚丙烯酰胺凝胶电泳检测初步纯化样品还有两条谱带.研究了初步纯化样品对热、4℃贮存期、
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采用离心、过滤、浓缩、葡聚糖凝胶柱层析等方法对热杆菌素YN8674进行了初步纯化,经聚丙烯酰胺凝胶电泳检测初步纯化样品还有两条谱带.研究了初步纯化样品对热、4℃贮存期、 pH和用五种酶处理后的剩余活性.结果表明,热杆菌素YN8674是一种极其稳定的抑菌物质, 经121℃、15磅高温高压处理30?min后还残存3.1%的活力,抑菌圈仍清晰可见;4℃冰箱中贮存60?d,其活性几乎不受损失;经核糖核酸酶、纤维素酶、溶菌酶、胰蛋白酶和α-淀粉酶处理后的热杆菌素YN8674活性变化很小,说明热杆菌素YN8674对这五种酶不敏感.这些结果提示:热杆菌素YN8674不仅在性质上极其稳定,在结构组成上可能也很特殊.
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