【摘 要】
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<正>维吾尔族在经历数千年的历史发展中,形成了独特的饮食文化。本文阐述了维吾尔族饮食文化的含义、特点与展望三个方面而进行简单的分析探讨,突出维吾尔族饮食文化的地域性
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<正>维吾尔族在经历数千年的历史发展中,形成了独特的饮食文化。本文阐述了维吾尔族饮食文化的含义、特点与展望三个方面而进行简单的分析探讨,突出维吾尔族饮食文化的地域性、延绵性、交融性、宗教性等特点,为研究民族饮食文化的专家学者提供一些新的观点。任何一个国家、地区的居民,在经过长年累月的文化积淀后,都会形成各种有着鲜明特色的文化,饮食文化就是其中非常重要的一环。新疆,以其具有的异域风情和文化积累,所形
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