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近两年来,枣庄市驻地含乳饮料生产企业迅速发展,不少企业先后上马,其产品销售市场也日益扩大,随着全国假乳粉事件的频频曝光,市驻地大量上市的含乳饮料其卫生质量问题也突显出来,为了解市中区含乳饮料的卫生质量状况及影响产品质量的因素,确保食用者的安全,笔者对2003年度市中区范围内含乳饮料送检样品及抽检样品的卫生质量检测情况进行了分析.