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<正>近些年,食品工业在我国社会经济的不断推动下发展越来越快。食品安全已经成为国家高度重视的问题,因为食品安全一方面和人民群众的饮食健康、生命安全息息相关,另一方面还和我国的经济发展、社会稳定有着千丝万缕的关系。现在随着人们生活水平的不断提高,大家对食品的质量也提出了更高的要求。因此,加快对食品安全快速检测技术的研究是一件具有现实意义的大事,有关部门都应该引起高度的重视并积极配合。食品安全问题是关系到全人类生命