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以民间家庭制作酸奶用藏灵菇为试材，通过有氧与厌氧相结合的分离方式，从中分离到1株乳酸球茵。经形态学、生理生化特性研究及分子生物学鉴定，该菌株为粪肠球菌，编号Enterococcus faecalis RQ15。在12％复原脱脂乳中延时培养及冷藏保存该菌株时，产生胨化现象。后续的研究表明Enterococcus faecalis RQ15产生的蛋白酶具有低温蛋白酶的特征。