应季蔬果怎样吃

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注意“察颜观色”目前,“三高”、心脑血管疾病及肿瘤被称为威胁生命的“三大杀手”。事实上,许多蔬果中富含的不同营养都对这些疾病有良好的预防作用。其中,深色蔬果所富含的营养价值更高,因而在选择时应注意“察颜观色”。以番茄为例,番茄中的维生素C含量较高,β胡萝卜素亦可于体内转化为维生 Attention, “Cha Yan color” At present, “three high ”, cardiovascular and cerebrovascular diseases and cancer are called life-threatening “three killers ”. In fact, many different nutrients rich in fruits and vegetables have a good preventive effect on these diseases. Among them, dark-colored fruits and vegetables are rich in nutritional value higher, so should pay attention to the choice of “Cha Yan color”. To tomato, for example, high levels of vitamin C in tomato, β-carotene can also be transformed into living in the body
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