【摘 要】
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水冬瓜果实含有大量的油脂，是现今生物柴油的研究热点。本试验采用均匀设计法研究了液料比、超声提取时间、提取次数、提取溶剂4因素8水平对得油率的影响。结果表明，最佳提取工
【机 构】
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西北农林科技大学生命科学学院,西北农林科技大学理学院
【基金项目】
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2005年西北农林科技大学青年学术骨干支持计划;2005年教育部新世纪优秀人才支持计划(NCET-05-0855)
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水冬瓜果实含有大量的油脂，是现今生物柴油的研究热点。本试验采用均匀设计法研究了液料比、超声提取时间、提取次数、提取溶剂4因素8水平对得油率的影响。结果表明，最佳提取工艺条件：溶剂为石油醚、液料比为7mL·g^1、超声提取时间20min、提取次数4次，此时油脂提取率为72．11％-74．78％，所得油脂橙黄清亮。利用超声波溶剂提取法可以快速得到高质量的油脂，这为水冬瓜生物柴油原料油的提取提供一定参考。
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