【摘 要】
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内联升的布鞋、便宜坊的烤鸭、桂发祥的麻花、德州扒鸡、恒顺香醋、柴沟堡熏肉……这些为人熟知的老字号，关乎百姓的吃穿用度，更是逢年过节宴请礼随的佳品。 老字号大多拥有世代传承的独特产品、精湛技艺和服务理念，承载着中华传统商业文化和工匠精神，彰显中国的义利道德、传统文化、商业诚信，一些还与城市相伴而生，是一座城市的名片。 新中国成立后，特别是改革开放40年来，一批老字号努力传承，勇于创新，不断研发新
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内联升的布鞋、便宜坊的烤鸭、桂发祥的麻花、德州扒鸡、恒顺香醋、柴沟堡熏肉……这些为人熟知的老字号，关乎百姓的吃穿用度，更是逢年过节宴请礼随的佳品。
老字号大多拥有世代传承的独特产品、精湛技艺和服务理念，承载着中华传统商业文化和工匠精神，彰显中国的义利道德、传统文化、商业诚信，一些还与城市相伴而生，是一座城市的名片。
新中国成立后，特别是改革开放40年来，一批老字号努力传承，勇于创新，不断研发新产品，转变经营理念，提高现代化水平，很多成為某一行业的翘楚，老字号招牌熠熠生辉。2018中国品牌价值百强榜单上，11家中华老字号入围，足以说明老字号强大的生命力。
本期，我们寻找了6家代表性的老字号，追寻其发展历程，讲述其创新故事，记录其发展愿景，以期探究中华民族品牌振兴之道。
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