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目的：探讨不同决明叶添加量对小曲中的微生物种类和数量、糖化力、液化力以及发酵力的影响，以获取决明叶在小曲制作中的最佳添加量？方法：设定决明叶添加量分别为：0、3％、6％、9％、12％、15％制备小曲，通过对成曲中的微生物含量、糖化力、液化力、发酵力进行测定，确定最佳添加量。结果：决明叶的最佳添加量为9％左右。小曲糖化力、液化力、发酵力分别为486mg／g·h,7．94g／g·h、67．8％，均高于传统的白米小曲。结论：在小曲中添加决明叶对小曲质量具有良好的促进作用，具有较好的推广价值。