【摘 要】
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据有关专家分析,预计九十年代我国罐头食品工业将全面振兴,其发展趋势是: ——蔬菜罐头将成为市场的“主流”。由于全球性蔬菜消费量剧增,价格上涨,在各类罐头中蔬菜罐头产
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据有关专家分析,预计九十年代我国罐头食品工业将全面振兴,其发展趋势是: ——蔬菜罐头将成为市场的“主流”。由于全球性蔬菜消费量剧增,价格上涨,在各类罐头中蔬菜罐头产量和贸易量将大幅度上升。八十年代后期,世界罐头年产量已达4000万吨,进出口贸易在1000万吨以上,比六十年代增长了2倍。而蔬菜类罐头生产
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