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本研究旨在分析鸡脂肪型脂肪酸结合蛋白（A-FABP）和腺苷一磷酸脱氨酶（AMPD1）基因的SNP位点对鸡肉肌内脂肪（IMF）和肌苷酸（IMP）含量的组合效应。试验以北京油鸡为材料,采用PCR-SSCP技术对A-FABP基因外显子1第51位碱基（P4位点）的C→T突变和AMPD1基因序列第129位（PB位点）的A→G突变进行单基因和多基因组合效应分析。结果表明,P4位点的突变纯合BB基因型和PB位点的突变纯合NN基因型分别是多态位点上IMF和IMP含量的优势基因型;组合效应分析结果表明,在9种组合中,BBN