【摘 要】
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采用自然发酵法制备牛大力诺丽复合酵素,并添加到面膜基质中研制酵素面膜,以DPPH自由基(DPPH·)抑制率考察酵素面膜的抗氧化活性,通过体外保湿法测定酵素面膜的保湿率.结果 表明,牛大力-诺丽复合酵素面膜对DPPH·的半数抑制浓度为18.07 mg/mL,优于两款对照面膜.在室温25℃、相对湿度RH=43％条件下放置180 min时,牛大力-诺丽酵素面膜保湿率为39.46％、保湿率大小顺序为:市售对照面膜1＞牛大力-诺丽复合酵素面膜＞市售对照面膜2＞面膜基质.因此,牛大力-诺丽复合酵素面膜具有良好的抗氧化
【机 构】
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热带药用资源化学教育部重点实验室,海南师范大学化学与化工学院,海南海口571158
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采用自然发酵法制备牛大力诺丽复合酵素,并添加到面膜基质中研制酵素面膜,以DPPH自由基(DPPH·)抑制率考察酵素面膜的抗氧化活性,通过体外保湿法测定酵素面膜的保湿率.结果 表明,牛大力-诺丽复合酵素面膜对DPPH·的半数抑制浓度为18.07 mg/mL,优于两款对照面膜.在室温25℃、相对湿度RH=43％条件下放置180 min时,牛大力-诺丽酵素面膜保湿率为39.46％、保湿率大小顺序为:市售对照面膜1＞牛大力-诺丽复合酵素面膜＞市售对照面膜2＞面膜基质.因此,牛大力-诺丽复合酵素面膜具有良好的抗氧化活性和保湿性,面膜稳定性较好.
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