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甘氨酸

来源 :化工之友 | 被引量 : 0次 | 上传用户：quzg2008

【摘 要】

：

甘氨酸,又名氨基乙酸,英文名称 Glycine（Aminoacetic acid）,分子式 C₂H₅NO₂,是一种结构最简单的氨基酸,为白色结晶或粉末,有甜味。密度1.160

【作 者】

：

王中华 

【出 处】

：

化工之友

【发表日期】

：

1997年1期

【关键词】

：

氨基乙酸 甘氨酸 酶转化 

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甘氨酸,又名氨基乙酸,英文名称 Glycine（Aminoacetic acid）,分子式 C₂H₅NO₂,是一种结构最简单的氨基酸,为白色结晶或粉末,有甜味。密度1.1607,熔点232～236℃（分解）。可溶于水,微溶于乙醇、乙醚,能与盐酸作用而成盐酸盐。甘氨酸的工业生产方法主要有①天然蛋白质水解法:以明胶、蚕丝等天然蛋白质为原料,经水解、精制过滤、离子交换、干燥得

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