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建立了原子荧光光度计法测定牛乳中砷含量的不确定度评定方法。采用微波消解法处理样品，用氢化物发生一原子荧光光度法进行测定，并建立模型，根据JJF1059—1999《测量不确定度评定与表示》中对测量和评定不确定度的要求评估了其不确定度。结果表明：牛乳中总砷质量分数为0．0695mg／kg．在95％的置信概率下其扩展不确定度为0．0065mg／kg（k=2）。因此，用此方法测得的牛乳中砷的质量分数准确、可靠。