随着改革开放政策的不断深入,我国与其他国家之间的跨文化交流也越来越密切,而饮食文化是跨文化交流中的一个关键部分.自古以来,我国传统文化就拥有着源远流长和博大精深的特点,在饮食文化方面更是拥有十分悠久的发展历史.通过对我国传统美食的英文翻译进行研究和探索,能够促进我国传统文化的传播,让更多人了解到我国的传统饮食文化.民以食为天,我国是一个饮食大国,在菜肴的烹饪上具有多种多样的技法,在中国菜式上也是五花八门.随着国家经济的不断发展,与我国合作的许多国家也逐渐了解到了我国的传统饮食文化,进一步推动了中国饮食文化在全球范围内的传播.然而在跨文化的交流过程中,一些中国传统美食的英文翻译仍然不够规范,英文翻译的问题在一定程度上制约了我国传统饮食文化的有效传播,这个问题也逐渐受到了社会群众的广泛关注.因此文章针对我国的传统美食的英文翻译问题进行了分析和探究,希望能够提出一些建设性的翻译方法和问题解决策略.