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现如今生活节奏加快．很多家庭希望住宅附近有一家“粥店”，可免自己下厨之累．而且还能喝到一些风味独具的“特殊粥”，更是养人。“粥吧”．一方面是由于吃粥方便快捷而且价格便宜：另一方面是公众“粥吧”在追求美味的同时，融进了“滋补”、“美颜”的功效。如小米粥、八宝粥、各种豆粥、菊花粥、皮蛋粥、猪肝粥、核桃仁粥、补血粥、红枣粥以及各种药膳粥等营养丰富。受人喜爱。名目繁多的鱼片粥、滑鸡粥、药蟹粥、皮蛋瘦肉粥、上杂粥等也非常有市场。