做好饮食护理,减轻化疗不适

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  化疗是化学药物治疗的简称,是目前治疗癌症的有效手段之一。化疗药物会随着血液循环遍布全身绝大部分器官和组织,导致恶心呕吐、腹泻、便秘、骨髓抑制、脱发、肝肾功能损害等不良反应,这对患者而言无疑雪上加霜。
  因此,医生会严格掌握化疗适应症,规范合理地制定化疗方案,有时还会选用一些辅助药物控制或减轻化疗的毒副作用。同时,合理的饮食护理也能帮助增强患者体质、缓解身体受损、提高生活质量。患者在化疗前就会被建议增加营养、增强体质,宜多摄入蛋白质,还可选用一些能补益气血、健脾补肾的食品,以保证有较好的身体状态应对全程的化疗。
  化疗期间患者应以清淡、易消化的食物为主,总的原则是高热量、高维生素、高蛋白质,忌生冷、肥腻、坚硬的食物。
  高热量 化疗期间消耗增加,但化疗的副作用(如恶心呕吐)往往导致患者食量减少,此时不妨把日常饮食中一些低热量的食物换成高热量的,增强能量供给。但为了避免胃肠功能紊乱,最好是采取少量多餐的方式,加餐可选择面包、蛋糕、藕粉、芝麻糊等碳水化合物食物,并尽量做到细嚼慢咽。
  高维生素 维生素在防治肿瘤方面也有很大的作用。如维生素A对提高免疫力、增加食欲、抑制恶性细胞反扑均有益处,各种动物肝脏、鱼卵、鱼肝油、奶油、全奶、禽蛋都是维生素A原的良好来源。维生素C可以提高机体的免疫功能,柿子椒、番茄、菜花及各种深色叶菜以及水果中的猕猴桃、山楂、柑橘、柠檬、青枣等均含有丰富的维生素C。
  高蛋白质 蛋白质是身体最重要的一种营养物质,身体的很多器官运作都需要它来参与合成,尤其是肿瘤患者因能量消耗增加而每天所需要的蛋白质也有所增加,因此要根据患者自身的消化能力采取高蛋白饮食,如奶、瘦肉、鱼、蛋等。
  需要注意的是,化疗药物会对味蕾造成一定损伤,使得一些食物味道怪怪的,甚至白开水都难以下咽。因此要想办法让食物变得更可口一些,如改变烹调方式,保证食物的色香味;在食物的选择上也要广一些,如患者不喜瘦肉的味道,可更换为蛋、鱼等。但无论是哪种食物或烹饪方式,都应把食物煮熟煮烂,以利于营养吸收。
  对于化疗期间可能出现的一些不适,也可通过饮食调理。
  1.便秘。多喝水是对抗便秘的好办法,也可吃一些富含膳食纖维的蔬菜和水果,如海带、芦笋、洋葱、大蒜、蘑菇等。同时配合食疗,如银耳汤、核桃芝麻粥、蜂蜜柚子茶等。
  2.呕吐。呕吐严重者,在4~8小时内需禁食;之后可缓慢进食流质饮食,如菜汤、果汁等,维持体内电解质的平衡。姜糖、薄荷糖或者姜茶都有助于减轻恶心呕吐的症状,可适量吃一些。因呕吐影响进食时,也可选择口服营养补剂或给予静脉营养。
  3.腹泻。患者出现腹泻时,应少吃或者不吃油腻的食物及油炸食品。同时,尽量避免咖啡、有糖饮料、酒、果汁、生食等。可以多喝粥,进食土豆、南瓜等。
  4.脱水。化疗引起的腹泻和呕吐可能会导致脱水。当出现口干、眼窝凹陷、尿少或者尿的颜色很深,提示可能有轻度的脱水。避免脱水最简单但重要的方法就是大量喝水,因此要保持饮水的好习惯。
  最后,化疗期间,肝脏承担着代谢化疗药物、降低药物毒性的工作。而饮酒会给患者的肝脏带来额外的负担,降低肝脏工作的效率。同时,饮酒还会加重恶心、呕吐等胃肠道反应。有些化疗药物也可能和酒精发生反应,带来无法估计的损害。因此,患者一定要戒酒。一些陈旧变质、酸渍、霉变、烧烤、烟熏以及含色素、香精的食物也不宜食用,要限制腌制食物和食盐的摄入量。
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