【摘 要】
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人参为五加科植物人参的干燥根和根茎,栽培的俗称园参,播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”,习称“籽海”[1]。市场上标注为野山参销售的主要是林下山参,检定野山
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人参为五加科植物人参的干燥根和根茎,栽培的俗称园参,播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”,习称“籽海”[1]。市场上标注为野山参销售的主要是林下山参,检定野山参等级的行业标准是《野山参鉴定及分等质量GB/T18765-2015》及吉林长白山人参GB/T19506-2009地理标志产品标准,而野山参加工及储藏技术规范标准是GB/T31766-2015。分等级与鉴别主要依据是人参的芦、艼、体、皮、须、纹的特征,即“芦碗紧密三节成,长芦深碗层次明,转形变胎疙瘩体,圆膀圆芦枣核艼,锦皮细纹黑又亮,须似皮条
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