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第16届亚洲运动会和第10届亚洲残疾人运动会将于2010年11月12日在广州举行。在这期间，广州将迎来全国各地、亚洲各国甚至世界各界人士。民以食为天，食品安全是城市文明程度和精神风貌的象征，也是赛事成功的基础。长期以来，因缺乏相应标准、制度和以先进技术为依托的监管手段等原因，食品安全事故屡见不鲜。为了提升食品安全保障水平，加强供亚运食品的安全监控与管理，