【摘 要】
：
为获得新型的天然抗氧化剂,分别以香菇、平菇和金针菇3种食用蕈菌为发酵菌株,对含有蓝莓果渣的固态培养基发酵产物进行研究,分析不同发酵时间对食用蕈菌发酵产物抗氧化活性的
【基金项目】
：
黑龙江省普通高校青年学术骨干支持计划项目(1252G001)
论文部分内容阅读
为获得新型的天然抗氧化剂,分别以香菇、平菇和金针菇3种食用蕈菌为发酵菌株,对含有蓝莓果渣的固态培养基发酵产物进行研究,分析不同发酵时间对食用蕈菌发酵产物抗氧化活性的影响。结果表明:发酵时间对3种食用蕈菌发酵产物总酚、黄酮、蛋白质和花色苷含量影响较显著(P<0.05)。抗氧化活性研究表明,3种食用蕈菌发酵产物的抗氧化活性与其含有的总酚、黄酮和蛋白质含量显著相关(P<0.05),其中,香菇发酵产物具有较好的抗氧化活性,香菇发酵产物清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-p
其他文献
目的:通过临床对比研究,观察调胃健脾汤辨证治疗功能性消化不良的治疗效果,并对治疗组与对照组治疗后的不良反应进行比较。从而为中医药治疗功能性消化不良的进一步研究、开
环糊精及其衍生物与药物分子的分子识别以及组装研究已经发展成为超分子化学的热点领域之一。为了进一步研究环糊精的分子识别机理和在药物传输领域的应用价值,本文筛选了两
利用三维可视化技术,引入自由组态模块化开发理念,将应急预案中涉及的场景、事故类型、事故处置和恢复重建等环节进行模块化开发,为用户提供自由调用、任意组合的开放操作平
电针具有良好的镇痛效应。然而,反复多次电针会引起电针镇痛效应下降,导致电针耐受,严重影响电针的临床疗效。近年来关于电针耐受机制的研究取得了一定进展,主要包括以下方面
指出孤独感是社会交往和人际关系无法满足个体心理需要而产生的不良心理体验。随着互联网的普及和功能的完善,网络不仅成为网民生活中不可或缺的工具,而且在社会交往和社会关
行政总值班是医院管理的重要组成部分,是医疗机构正常有序运行、医疗质量持续提高、医疗服务高效实现的有效保障。结合本院行政总值班工作实践,探讨行政总值班的工作内涵、职
目的:探讨散结乳癖膏治疗慢性盆腔炎性疾病的临床疗效。方法:选取2012年10月-2013年3月笔者所在医院诊治的慢性盆腔炎患者125例为研究对象,收集临床资料并随机分为对照组60例
通过问卷调查的方式,研究互联网对网民心理产生的影响及其相关因素。通过对数据的描述性统计、单因素方差分析以及相关性分析发现,互联网对网民的心理影响可以归结为"正面情
本文从科研信息化和科技创新需求入手,首先分析了当前我国科技项目评审中存在的突出问题。借鉴国外科技项目管理的经验,提出了国家科技管理信息系统项目评审辅助子系统框架,
作为一种重要的社会现象,返乡流动人口的语言面貌既遵循自身语言系统规律,同时也有其显著的变化特征。通过对不同交际空间和交际人群的话语选择观察与定量分析,本文认为,返乡