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在猴头菇栽培技术报道中多见于非覆土栽培技术，关于覆土袋栽技术。尤其在东北辽宁南部地区进行覆土栽培，尚未有报道。东北地区自然资源较好，猴头菇栽培原料来源广泛。农林副产品下脚料、工业废料、玉米芯、高粱壳、棉子壳、锯末、酒糟、麦秸等都可用来栽培猴头菇。栽培猴头菇具有投资少、见效快、利润高的特点，若能与龙头企业合作进行产业化运作，形成地区经济的特色产品，必将进一步推动当地经济向前发展。为此我们根据在熊岳地区栽培猴头菇的经验。总结出一套适合东北辽南地区利用保护地覆土栽培猴头菇的技术。现总结如下：