论文部分内容阅读
在哈尔滨市动力区有一家特别引人注目的小店，古雅的招牌上书写着著名书法家的题名一“老厨家”。说它特别，是因为它从外到里独特的文化味道。发黄的老照片、书画家的题词，让人很容易把它当作一个文化沙龙。而这个不起眼的小饭庄，最初开业于1922年，已经有80多年的历史，并且与哈尔滨的城史有关一如今的店主、全国最年轻的烹饪大师郑树国，就是道台府第一代大厨郑兴文的第四代传人。日前，本刊记者采访了烹饪大师郑树国先生。