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1997年春季(5月中下旬)在内蒙古锡林郭勒盟多伦县测定了蒙古牛的牧食习性,研究了蒙古牛的采食、站立、游走、卧息、反刍、饮水和排泄行为.研究结果表明,蒙古牛的平均采食时间为508.1±55.5min,共计6.3±2.1个采食周期;反刍时间为386.8±54.6min;卧息时间244.9±61.0min;站立游走时间300.2±79.0.平均采食速度7.6±8.1口/min,平均采食量10.10kg/头·d.蒙古牛春季采食的牧草种类主要为单子叶植物中的禾本科、莎草科、百合科和鸢尾科植物.