就酱开始

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  90后女生黄妮用互联网思维经营家乡的传统辣酱,立志要把萍乡的辣酱带到全世界。
  提到辣酱,脑子里会浮现出超市货架上陈列的一排排玻璃瓶,标签雷同、色彩类似,如果不仔细辨别很难区分生产厂家。这些玻璃瓶在全国的超市里都能见到,只是口味有些许不同,但辣酱就只能是这样吗?黄妮想要做不一样的辣酱,她要赋予辣酱互联网的新思维。
  黄妮从小就吃着萍乡特有的辣酱长大,留学英国也要坚持带着几大瓶妈妈亲手做的辣酱。而在萍乡市的街头巷尾,到处都能见到加工辣酱的小作坊,大家非常习惯这种用粗放加工的方式制作出的辣酱,甚至每家都有独门秘方。“家家户户都在吃辣酱,但却没有人把辣酱当做事业来经营。”这个空白被黄妮看中,她给自己的辣酱品牌取了一个有力的名字——黄家将。
  从字面理解,“酱”意为酱料。但黄妮却巧妙借了“台湾腔”,因为在台湾,“酱”的发音还有“这样”的意思。有趣的发音,让黄妮可以天马行空:“我们卖酱,不发挥一下都觉得浪费。”没过多久,黄妮就穿上了特制的黑色T恤,胸前印有醒目的黄色LOGO:黄家将。旁边还有一行小字:“就酱来了”,这是黄妮进军辣酱市场的宣言。“定制的花,大家都收到过。可定制的辣酱,收到过吗?”打开黄妮家的辣酱,会忍不住笑:盖子上居然印着自己的名字!“不只是名字,星座、血型、表白的话、搞怪的话、地方方言……只有你想不到,没有我们做不到,都能按照客户要求定制,包括辣度。”因为有些特别能吃辣的顾客有特殊要求。“加辣,不加价哦!”黄妮酷酷地说。
  在互联网大时代背景下成长起来的黄妮决定用自己的态度和方式,对辣酱做新的定义。不管是基础工艺还是辣酱品牌的VI设计,全都坚持手工制作和自主原创。
  “我想把家乡萍乡市的辣酱,通过一个新颖的方式介绍给更多的人。”黄妮想做的不只是辣酱,而是关于辣的饮食文化。
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