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目的 了解钦州市居民膳食营养和健康状况，为合理膳食、改善营养提供科学依据。方法 采用多阶段整群随机抽样法，抽取钦州市钦南区3个街道办事处，6个居委会，525户，1925人，其中167户、565人进行膳食调查，用称重法获得每家庭调味品消费量，连续3d24h回顾法获得每人各类食物进食量；同时对调查对象分别进行了血压、身高、体重等体格检查和检测血红蛋白、血糖、血脂以及问卷调查等。结果 每标准人日摄入能量为2334．9kcal；蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量分别为89．6、79．8、306．6g，提供能革的比例占