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采用碱提取法,确立了香菇最佳提取条件:香菇与碱液比为1∶10,温度为85～90 ℃及提取时间为6 h.香菇经碱溶液提取、醇析、Savage法脱蛋白等步骤处理后得两份物质;再经分离纯化、纸层析测定单糖组成,紫外扫描测定多糖特征吸收峰及红外扫描测定糖苷键构型等实验,证实它们均为多糖,且为双糖.
香菇中多糖的分离与检测
【摘 要】
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采用碱提取法,确立了香菇最佳提取条件:香菇与碱液比为1∶10,温度为85～90 ℃及提取时间为6 h.香菇经碱溶液提取、醇析、Savage法脱蛋白等步骤处理后得两份物质;再经分离纯化、
【机 构】
：
辽宁鞍山市精细化工技术研究中心,辽宁,鞍山,114044鞍钢化工总厂,辽宁,鞍山,114000;
【出 处】
：
辽宁化工
【发表日期】
：
2007年4期
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