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茶多酚具有抗氧化、降血脂、降血糖、抗辐射等多种功能,在食品、医药、日化、保健等方面具有广泛的应用前景。本文综述了目前常用的几种黑茶中茶多酚的提取及含量测定技术,并对这些方法进行了阐述和比较,最后对茶多酚的提取及含量测定方法研究前景进行了展望。
黑茶中茶多酚的提取及其含量测定方法的研究进展
【摘 要】
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茶多酚具有抗氧化、降血脂、降血糖、抗辐射等多种功能,在食品、医药、日化、保健等方面具有广泛的应用前景。本文综述了目前常用的几种黑茶中茶多酚的提取及含量测定技术,并
【机 构】
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湖南城市学院
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2019年19期
【基金项目】
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黑茶金花湖南省重点实验室(2016TP1022)
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