黑茶相关论文
黄茶属于中国六大茶类之一,具有广阔的市场前景。近几年来,因其具有养胃、润肺、减肥和降脂的功效,逐渐引起了消费者的关注。对黄......
以实验室制备的黑茶为原料,采用真空辅助技术,以22%vol米香型白酒浸泡的方式生产黑茶酒。以多酚质量浓度为指标,同时以感官评价为......
以黑茶为原料提取多糖，对比研究传统加热法和常温超高压法制备黑茶多糖铁复合物的化学组成和结构特性差异。结果表明，超高压法制备的......
黑茶陈化工艺一般是指将发酵晾置后的茶叶自然放置这一过程。陈化是黑茶加工的最后一个环节，也是品质二次提升的关键工艺，然而当前陈......
云南省、贵州省都是茶叶种植大省，正在向茶叶强省迈进。云南茶产品主要由普洱茶、滇红茶、滇绿茶构成，以普洱茶为优势领跑全国黑茶产......
黑茶（Dark tea）一般是由粗老叶片加工制成的,含氟量普遍高于其他茶类。我国西北地区部分少数民族有长期大量饮用黑茶的习惯,过量的摄......
肥胖已经成为一个紧迫的全球健康问题,与一些代谢类疾病有着重要联系,通过调整饮食结构来预防肥胖是缓解这一健康问题的重要途径之......
老鹰茶,又称老荫茶,具有多种生物活性成分,具有潜在的应用前景。本研究以四川老鹰茶为原料,分离不同地区茶类的生物活性物质,分析......
目的:比较用黑茶与降脂药治疗颈动脉斑块的临床效果.方法:选取2020年1月至12月期间广州市番禺区钟村街社区卫生服务中心收治的60例......
以Caco-2细胞为模型,对比分析了一种黑茶不同提取物中氟的吸收转运及生物有效性.结果表明,黑茶不同提取物组分中氟含量差异明显,粗......
利用高效液相色谱法建立了同时检测黑茶中16种多环芳烃化合物的方法.茶叶经丙酮和二氯甲烷超声提取、硅胶柱层析、正己烷和二氯甲......
糖调节受损(impaired glucose regulation,IGR)是介于正常人与糖尿病患者之间的一种状态,常常是进一步发展成为糖尿病(diabetes me......
利用溶剂萃取法及甲醇(或丙酮）溶乙醚沉淀法对黑茶水提物进行分级分离，制备黑茶多酚聚合物（DPP）的5个部位，pH值在4.42~4.93范围内。利用......
目的:针对传统加热法制备多糖铁费时、铁结合率较低等不足,研究和优化静态超高压制备黑茶多糖铁工艺,并明确其体外模拟消化特性。......
1月9日，一年一度的国家科学技术奖励大会在京举行，大会揭晓了2016年国家最高科学技术奖以及自然、发明、进步和国际合作等奖项。 ......
嚴严冬日里，烈酒暖身，但如果是和家人老友共坐聊天，一杯热气腾腾的茶汤则能暖心。挑一个周末的午后，坐下来细细品味一杯暖茶，回忆往昔再......
安化县是我国黑茶发源地之一，也是国家扶贫工作重点县。2014年，该县黑茶种植及关联产业从业人员35万人，实现总收入20亿元，其中贫困人口......
琴棋书画诗酒花茶，人生的八大乐趣之中，书法和茶道之间的关系颇为紧密。品一杯香茶，写一幅书法，最能让人凝神静气。2019年10月29日-30......
“开门七件事,油盐柴米酱醋茶”。茶在日常生活中不可或缺,主要是因为饮茶对人类的养生保健功效而言,相传“神农尝百草,日遇七十二......
这似乎又是一种可以喝的古董。 湖南黑茶在2012年的中国茶市迅速崛起。某些品种10年间升值数百倍，诞于1996年的450克装“茯茶”，1......
湖南省安化曾是國家级贫困县，盛产安化黑茶，后者历史悠久。但很长一段时间内，安化黑茶价格低廉。 中国工程院院士、湖南农业大学教......
刘仲华 “两片叶子还能成为一个专业？”30多年前，刘仲华带着这样的疑问走进茶专业。但后来他在这条路上越走越远，成为湖南农业大学......
在茶产业的带动下，全县大量农村劳动力从传统的种养殖业转移到绿色包装等服务行业，农民从田间走向“车间”，成为名副其实的产业工人。......
从昔日小作坊向规模化转变、从产量型向质量型转变、从普通茶向名优茶转变。如今，安化黑茶早已蜚声国内外，助推其产业发展的，离不开行......
“网红县长”带火了安化黑茶 “您是网红县长，我是您的粉丝，我是因为您才爱上安化黑茶的，可以合影吗？”在机场被粉丝拉住合影，陈灿平......
目的:湘柑茶是借鉴柑普茶的制法,采用湖南安化黑茶--天尖茶与岳阳金盆柚的柑皮制备而成的,旨在探明湘柑茶的品质。方法:对比分析了......
目的:建立QuEChERS前处理净化技术结合气相色谱-三重四极杆质谱法(GC-MS/MS)同时测定黑茶中10种酰胺类除草剂的检测方法。方法:样......
目的:以26种市售四川黑茶(S1~S26)为材料,分析茶多酚单体、咖啡碱(CAF)、总多酚(TPC)和总黄酮(TFC)含量,并考察其体外抗氧化活性。......
中国是茶的故乡,《茶经》有云“茶之为饮,发乎神农氏”。我国不仅饮茶历史悠久,茶文化也源远流长,自古就有饮茶品茗的习惯。茶叶是......
为揭示黑茶“发花”过程对茶叶中咖啡因含量的影响，本文以黑茶“发花”前后茶样作为研究对象，建立了茶叶中咖啡因的RP-HPLC 的测......
本文以绿茶和普洱黑茶为对照，研究了不同年份的广西六堡黑茶中的儿茶素类化合物和咖啡因的含量变化及氧化程度。紫外可见光谱分......
中国的茶叶种类繁多,按照茶的色泽和加工方法,可将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶和花茶七大茶系。红茶入心,可温......
研究建立了高效液相色谱-蒸发光散射法(HPLC-ELSD)测定黑茶中单糖和双糖的含量。采用XBridge Amide 5μm(4.6 mm×250 mm)色谱柱,......
建立了云南普洱茶、湖南黑茶、广西六堡茶和湖北老青茶等发酵黑茶黄曲霉毒素B_1(AFB_1)、黄曲霉毒素B_2(AFB_2)、黄曲霉毒素G_1(AF......
为了解决黑茶发酵过程中翻堆降温的问题,设计了一种黑茶翻堆设备,并进行了试验.利用该设备在长10m,底宽1m,高0.5m的渥堆上进行翻堆......
随着黑茶越来越广泛地受到消费者的喜爱,探索黑茶翻堆技术,研制新型的翻堆设备,提高黑茶的生产效率和质量显得迫在眉睫.本文总结分......
