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贵妃鸡又叫皇家鸡,俗称贵妇鸡,系野生禽类之一.原产于欧洲,其小巧玲珑,头戴凤冠,身被艳丽黑白花羽毛,步履跚跚,像身穿晚服的贵妇,雍雅华贵,甚为美丽可爱.贵妃鸡肉质鲜嫩、骨脆酥软、皮薄无腥、味美可口、低脂肪、高蛋白、含有17种氨基酸、10余种微量元素和多种维生素,具有独特的滋补功效,是集观赏、美食、滋补于一身的珍禽.