我镇是沿海乡镇，发展蔬菜种植业有一定的极限性，当地菜农在农技部门的引导下，根据市场需求在离海远一点的山乡片发展了叶用芥菜生产，调整优化了当地农业种植业结构，成为了当地蔬菜主打品种，并形成了一定规模的蔬菜基地。发展叶用芥菜生产成为了本地农村经济的一大来源。在促进本地芥菜生产上，我们通过试验、示范，总结了芥菜丰产、优质栽培技术，现予以报道：
　　1 种植基地选择
　　选择生态环境良好，无或不受污染源影响或污染物限量控制在允许范围内的农业生产区域。土壤质地好，排灌方便且具一定规模的田片，规划好田间道路、排灌渠系，本地较大芥菜生产基地采用自动喷灌技术。
　　2 选择良种
　　选择适合当地环境条件的高产、优质，抗逆性强，商品性好的优良品种。目前本地种植主要品种为11号芥菜。
　　3 播种技术
　　3.1 种植季节
　　本地种植芥菜一般每年种植3-5造，采用直播或育苗移栽。新开垦的地块一般可以5、6造，老地块为2造。种植五造的第一造在立春至惊蛰时播种，谷雨前后采收；晒地一星期后种植第二造，50日后种植第三造，第二、三造从播种到收获差不多都需要1个半月时间。第四造在七月半后（秋分前后）播种，农历9月底采收；第五造在农历10月上旬播种，12月底至次年1月初采收。种植三造的第一造在立春至惊蛰时播种，谷雨前后采收；第二造在七月半后（秋分前后）播种，农历9月底采收；第三造在农历10月上旬播种，12月底至次年1月初采收。
　　3.2 精细整地，开沟做畦
　　每造芥菜采收后都要清园晒地一个星期后再种植。芥菜种子小，要求地块整得精细。把田块整成宽0.8m、沟宽0.25 m、沟深0.3m的畦面，做到泥团细碎、畦面平整、方便田间管理工作。
　　3.3 种植方式
　　芥菜种植通常有两种方式：一种是育苗移栽，一种是直播。用种量一般0.5 kg/亩，定植规格一般为18cm×20cm.
　　3.4 及时间苗，确保匀苗
　　采用直播方式的，出苗后进行全田检查，及时间去弱苗。一般十字期第一次间苗，2片～4片真叶时第二次间苗，使全田留苗均匀。
　　4 肥水管理
　　4.1 科学施肥，平衡供给营养元素
　　4.1.1 基肥 基肥在整地时施用，提倡有机肥、无机肥相结合。施用有机肥须经无害化处理；每667m2用半干湿猪鸡粪150kg、花生麸5kg、14%过磷酸钙粉75kg，加15kg复合肥（15-15-15），混合撒施田间，起畦整地，保持土质松软。
　　4.1.2 追肥 苗期施肥，从幼苗长出即十天后追肥十次左右。具体操作是第一对真叶开始，喷施薄水肥，每667m2用复合肥10 kg，以后每隔一周左右喷肥一次，肥量视苗长相适当增加。育苗种植成活四天后喷施一次水肥，每667m2用复合肥15 kg，配一亩水量混合喷施，第八天以复合肥点施株行距间隙间，每667m2用肥量约10kg；以后每周喷施水肥一次，每次每667m2用钾肥及磷肥各2.5 kg。采收前20天停止施肥。4.2 合理用水，干湿相宜
　　从播种到分床移植，每天喷灌2至3次，每次20-30分钟（视天气干旱情况定好喷水次数和时间），以保持地面湿润；移植后至采收，每天喷灌1-2次 ，每次喷灌时间20-30分钟。
　　5 病虫草害防治
　　5.1 病虫害防治
　　芥菜病虫害主要有：病毒病、软腐病、霜霉病、炭疽病、黄曲条跳甲、金针虫、吊丝虫、菜青虫、斜纹夜蛾、替叶蛾、蚜虫。在防治策略上，坚持“预防为主，综合防治”的植保工作方针，通过采用良种、合理密植和科学的肥水管理等一系列农业措施，提高其自身抗病虫害的能力。化学防治选择低毒、低残留、广谱、高效农药，注意交替使用，确保产品安全。病毒病可用1.5%植病灵1200倍液或20%病毒A500倍液每7d～10d喷1次，连喷2次～3次；软腐病可用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000倍液或14%络氨铜300-500倍液喷雾防治；霜霉病用70%代森锰锌500倍液喷雾或25%瑞毒霉500倍液防治；炭疽病发病前可用50%托布津500倍液喷雾预防，发病时用70%甲基托布津500倍液防治；对黄曲条跳甲可采用80%敌敌畏乳油1000倍液地面喷洒1次或用10%除尽悬浮剂1500倍液喷雾2-3次，也可用50%辛硫磷乳油1500-2000倍液或乐斯本1500倍液灌根。对蚜虫用10%吡虫啉1500倍液或3%莫比郎乳油2000倍～2500倍液喷雾；对金针虫、吊丝虫、菜青虫、斜纹夜蛾、替叶蛾可用10%氯氰菊酯乳油2000-3000倍液喷雾防治。
　　5.2 杂草防治
　　播种前结合整地，用60%丁草胺乳油500倍液兑水喷施。菜苗真叶转绿后，若田间杂草太多，要及时除草，可用新闲锄8.8%乳油1包兑水15 kg（800倍液）喷施，能有效防除杂草，促进芥菜生长。
　　6 适时采收
　　采收前15天停止施肥、喷药，以防肥料过剩，增加农药残留而影响品质。叶片数10—12片即可采收。