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广东人素来重养生．历史上岭南为疠瘴之地．多雨潮湿。先民们为了除湿去热．适应环境，遂采集一些清热解毒、消暑去湿的草药．经过一些人的长期实践配伍．遂各施各法，创造出多式多样的“凉茶”，由于其有清凉散热、解暑去湿的功能，具有保健止渴的作用，而且不论盛夏隆冬，四时可服，因而长期成为穗港各界人士普遍喜爱的饮料．历久不衰。