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<正> 中国的饮食,作为一种文化现象,正日渐受到研究者的重视。在《红楼梦》对社会生活广泛而丰富的包容中,贾府上下那种豪华奢侈,而又极为讲究的日常饮宴,是十分引人注目的。小说描写了许多美味食品,这究竟是当时社会生活的真实写照呢,还是作者杜撰?书中安排这些饮食的用意何在?今
《<红楼梦>饮食谱》
【摘 要】
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<正> 中国的饮食,作为一种文化现象,正日渐受到研究者的重视。在《红楼梦》对社会生活广泛而丰富的包容中,贾府上下那种豪华奢侈,而又极为讲究的日常饮宴,是十分引人注目的。
【出 处】
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红楼梦学刊
【发表日期】
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1990年03期
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