论文部分内容阅读
以龙眼为原料,采用液体深层发酵生产工艺,研究了发酵过程中各主要成分的变化,并确定了加工工艺参数。醋酸可达4.9g/100mL以上。
龙眼保健果醋酿造工艺研究
【摘 要】
：
以龙眼为原料,采用液体深层发酵生产工艺,研究了发酵过程中各主要成分的变化,并确定了加工工艺参数。醋酸可达4.9g/100mL以上。
【机 构】
：
华南理工大学食品与生物工程学院; 华南理工大学食品与生物工程学院 广州 510640; 广州 510640;
【出 处】
：
食品工业
【发表日期】
：
2004年期
其他文献
热风循环隧道烘箱主要是由预热段、加热灭菌段、冷却段组成的。被加工的瓶子由网带承载直接穿越预热段、加热段和冷却段。热风循环隧道烘箱的三段结构,在网带输送过程中,瓶子
将舰船水压场激励的海底地震波简化为液固多层半无限空间中集中力引起的地震波动问题,基于波数积分方法,通过FFP数值积分求解了海底表面声压、位移和加速度幅值,得到了海底表
介绍了存在严重杂质干扰的酸性镀锌溶液的一种新型分析方法,通过理论与生产现场的有机结合,探索出的该分析方法步骤简便、快捷、消耗低、精度高,能适应快节奏的电镀生产的需
利用单个三轴地震波传感器可对水中目标进行被动探测和定位，为了提高地震波传感器的目标分辨能力，将MUSIC算法用于单地震波传感器的方位估计中。针对传统MUSIC方法在相干信号源
目的探讨低剂量CT在肺结节筛查中的临床应用价值。方法抽取2019年4月~2019年7月期间在我院进行健康体检者500例,分别对其进行常规剂量胸部CT扫描(常规组)和低剂量胸部CT扫描(
目的通过观察2型糖尿病性骨质疏松患者补充双歧杆菌四联活菌片后骨代谢指标的变化,探讨补充益生菌是否能改善骨代谢标志物及骨密度。方法选取2016年1月至2017年12月在我院内
笔者采用自拟消疣汤外洗治疗传染性软疣56例,取得良好效果,报道如下。一般资料选择2008年5月～2012年5月传染性软疣56例,其中男15例,女41例;年龄3～10岁30例,11～40岁26例。诊断符
区域用水总量控制是落实最严格水资源管理制度的重要内容,提高用水总量预测水平是其关键支撑环节。分别利用ARIMA与GM（1,1）构建区域用水总量预测模型,并基于广州市时序用水特点
目的评价阿莫西林-克拉维酸钾序贯治疗儿童急性下呼吸道感染有效性和药物经济学意义。方法选择60例急性下呼吸道感染患儿，随机分为序贯治疗组和对照组。序贯治疗组先静脉滴注
本文以国家提出的“丝绸之路经济带”为研究背景，在对我国出口商品增速及结构分析的基础上，从实证分析的视角出发，运用CMS模型对2004-2013年影响中国向哈萨克斯坦出口的主要因素