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本文从建立食品防护计划的角度，阐述了餐饮行业如何维护食品安全、预防食品安全风险，并且对食品防护计划的实施要点进行了阐述
浅谈餐饮行业建立食品防护计划的重要性
【摘 要】
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本文从建立食品防护计划的角度，阐述了餐饮行业如何维护食品安全、预防食品安全风险，并且对食品防护计划的实施要点进行了阐述
【机 构】
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重庆交通大学
【出 处】
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中小企业管理与科技(下旬刊)
【发表日期】
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2010年3期
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