【摘 要】
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目的:研究炒炭不同程度藕节炭中浸出物、3-表白桦脂酸高效液相色谱(HPLC)特征图谱的变化。方法:浸出物采用水冷浸出和65%乙醇热浸出法;3-表白桦脂酸含测和特征图谱采用HPLC法
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目的:研究炒炭不同程度藕节炭中浸出物、3-表白桦脂酸高效液相色谱(HPLC)特征图谱的变化。方法:浸出物采用水冷浸出和65%乙醇热浸出法;3-表白桦脂酸含测和特征图谱采用HPLC法。结果:水冷浸浸出物含量:标准炭>重炭>轻炭>超轻炭>生藕节>超重炭;65%乙醇热浸浸出物含量:轻炭≈标准炭>重炭>超轻炭>生品>超重炭;3-表白桦脂酸含量:轻炭、超轻炭、标准炭三者含量接近,均高于生品,重炭较低,超重炭未检测出;HPLC特征图谱:生品、超轻炭、轻炭、标准炭、重炭5个特征色谱峰均存在,但炒炭后各特征峰的峰面积变化不同,超重炭其特征峰均消失。结论:藕节炒炭至一定程度后水溶性浸出物、65%乙醇浸出物、3-表白桦脂酸含量均提高。HPLC特征图谱峰面积发生变化。
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