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<正>"马铃薯主食开发,并不是让大家直接把马铃薯当成主食吃。"中国农科院农产品加工所所长戴小枫解释,马铃薯主食开发,就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品,实现马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变。
马铃薯主食化有多远?
【摘 要】
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<正>"马铃薯主食开发,并不是让大家直接把马铃薯当成主食吃。"中国农科院农产品加工所所长戴小枫解释,马铃薯主食开发,就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、
【出 处】
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农村农业农民：下半月
【发表日期】
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2016年5期
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