【摘 要】
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目前食品卫生安全问题已成为全社会关注的热点问题[1]。学校是儿童青少年聚集的场所,学生的饮食卫生安全与其健康成长密切相关[2]。近年来学校食堂集体性食物中毒和食源性疾
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目前食品卫生安全问题已成为全社会关注的热点问题[1]。学校是儿童青少年聚集的场所,学生的饮食卫生安全与其健康成长密切相关[2]。近年来学校食堂集体性食物中毒和食源性疾病屡有发生,严重损害学生的身心健康,干扰了正常的教学秩序[3]。
At present, the issue of food hygiene and safety has become a hot issue for the whole society [1]. The school is a gathering place for children and adolescents, and the health and safety of students’ diet and health is closely related to their healthy growth [2]. In recent years, the school canteens collective food poisoning and food-borne diseases have occurred frequently, seriously impairing the physical and mental health of students, disturbing the normal teaching order [3].
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