【摘 要】
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<正> 玉米浸泡液是用玉米湿法生产淀粉时产生的,是在含有0.1～0.2％SO_2、45～50℃条件下浸泡玉米粒2～8天的水。玉米浸泡液含有丰富的营养物质,包括可溶性蛋白质、碳水化合物等,而我
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<正> 玉米浸泡液是用玉米湿法生产淀粉时产生的,是在含有0.1～0.2％SO_2、45～50℃条件下浸泡玉米粒2～8天的水。玉米浸泡液含有丰富的营养物质,包括可溶性蛋白质、碳水化合物等,而我国现今绝大多数厂家将玉米浸泡液作为废水,不经任何处理便排掉了,这不仅是对资源的巨大浪费,而且由于玉米浸泡液中COD、BOD含量很高,排入江河会引起公害,随着淀粉生产量的增加,这种公害将更为严重。为充分利用资源,同时减轻对环境的污染,我们进行了用玉米浸泡液培养酵母的研究,通过对不同种属的酵母进行培养试验,得出
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