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以蓝靛果忍冬果实为原料，进行了天然色素提取工艺研究。结果表明：蓝靛果忍冬色素最佳的提取工艺条件为：提取荆采用元水乙醇效果较好，用量为35mL；提取pH3、最适合的提取温度为80℃、60min为最佳的提取时间。
蓝靛果忍冬色素提取工艺的研究
【摘 要】
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以蓝靛果忍冬果实为原料，进行了天然色素提取工艺研究。结果表明：蓝靛果忍冬色素最佳的提取工艺条件为：提取荆采用元水乙醇效果较好，用量为35mL；提取pH3、最适合的提取温度为80℃
【机 构】
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吉林农业科技学院,扶余县新源镇农业技术推广站
【出 处】
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北方园艺
【发表日期】
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2012年6期
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