【摘 要】
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芭菲这道冰点是不是让人觉得有点陌生？其实它与圣代很类似，也是将所有食材装在玻璃杯里享用，只是用料比圣代更丰富。 这种清凉甜点的名字源于法语“Páfait”，意思是“完美”，等于英文里的perfect——光是名字就这么不得了，味道之好难道还需要解释？ 虽然名为“完美”，但它的做法并不复杂，只要准备冷藏过的玻璃碗或高脚杯，在底层放入冰淇淋或酸奶，再奢侈地加入大量季节鲜果，接下来再淋上一层酸奶，最后
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芭菲这道冰点是不是让人觉得有点陌生？其实它与圣代很类似，也是将所有食材装在玻璃杯里享用，只是用料比圣代更丰富。
这种清凉甜点的名字源于法语“Páfait”，意思是“完美”，等于英文里的perfect——光是名字就这么不得了，味道之好难道还需要解释？
虽然名为“完美”，但它的做法并不复杂，只要准备冷藏过的玻璃碗或高脚杯，在底层放入冰淇淋或酸奶，再奢侈地加入大量季节鲜果，接下来再淋上一层酸奶，最后把杏仁、核桃等坚果碎（玉米碎片也非常赞）撒在上面，这样就完成啰！
只要准备一根长汤匙，就可以开始享用这道冰冰凉凉的优质甜点，冰淇淋的甜美、酸奶的清爽、坚果碎的香脆、新鲜水果的清新气息，每一口都让人大呼过瘾！
芭菲的一大诱人特色就是用料丰富。你可以选择各种各样的配方。比如法式做法中，常以冰凉的鲜奶油取代底层的冰淇淋，一样放入大量水果、各式坚果，偶而再淋上一些罪恶的巧克力酱……真是美味得太过分啦。
而且，芭菲给人与冰淇淋同样的口感满足，但热量并不会特别高，因为它最主要的材料还是水果和坚果。如果你迷恋芭菲，只要记得在冰箱里存放几种水果、密封好的坚果、一罐原味酸奶，随时想吃就可以迅速完成。甚至可以试试用清凉的芭菲来当早餐，让一整天的开始就清清爽爽！
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