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生物炼制是许多生物过程的整合．通过生物炼制过程能够制造出食品、衣服、燃料，化学品以及其他能为人类所用的产品。近年来，由于世界性的能源危机．将自然产物向生物燃料的转换已成了焦点话题。但是人们对自然产物的炼制并不属于一项创新．而是历史上第二古老的行业，这一行业涉及生物质向乙醇的转换。笔者在发言中介绍了生物材料向人类有用产品转换的进展情况。