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分析了粮食储藏过程中存在的影响食品安全的因素,阐述了开展绿色储粮工程的重要性.为确保中国粮食储备安全,应该重点研究开发和推广绿色储粮技术.
开展绿色储粮工程，确保国家储备粮安全
【摘 要】
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分析了粮食储藏过程中存在的影响食品安全的因素,阐述了开展绿色储粮工程的重要性.为确保中国粮食储备安全,应该重点研究开发和推广绿色储粮技术.
【机 构】
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南京财经大学食品科学与工程学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2004年11期
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