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苹果
推进栽培制度创新
2011年苹果产业发展应推进栽培制度创新，探索建立适合不同区域特征的苹果栽培技术综合管理规范，推进品种区域化和创建区域化品种和品牌。改进果园生态，加强苹果质量管理体系建设，加强产业安全生产管理。应建立防灾减灾预警体系，强化苹果种植保險与风險管理。着力做好采后处理，另外加强产业安全与政策研究，完善政策管理。同时，创新协作机制，整合科技资源。一是从部委层次，探索建立现代苹果产业技术体系建设与基层农技推广体系间的长效协作机制，促进机构、经费、人员等全方位对接：二是研发和推广适用的劳动节约型生产工具，促进产业技术升级，提升技术进步对产业发展的贡献率；三是从政策、资金、技术多方面培育新型果农，实现苹果产业的可持续发展。
梨
优化布局稳定面积
2011年梨产业发展趋势：(1)劳动力和农资成本上升推动梨价格上行。(2)节约劳动力的梨生产技术轻简化。(3)梨生产运销的组织化与采后技术的标准化。(4)确保梨果质量安全成为长期任务。(5)梨果出口目标市场的多元化趋势显现。2011年梨产业发展建议：稳定面积，提高品质。重视梨果品质的提高，优化调整布局，稳定生产面积，在适当压缩一般品种种植面积的同时，提高新优品种的种植比例，并注意促进生产布局向中西部及北部等气候适宜地区转移，向劳动成本低的区域转移，向病虫害较轻的新兴产区转移。加强梨园土肥水管理，改善树体结构，合理控制负载量是提高果实品质的重要措施。推广梨生产轻简化管理技术，以应对劳动力缺乏、成本上升的压力。引导并扶持果农改善梨园基础设施，增强梨园抵御自然灾害的能力，即提高梨果丰产稳产性能，促进生态梨园的建设。
葡萄
实现产业区域化品种优良化
2011年葡萄产业发展趋势：葡萄是一种投入产出比较高的水果，农户的种植积极性较高，一些地区政府也很重视产业的发展。因此，我国葡萄种植面积和产量持续增长。2011年葡萄产业发展建议：(1)产业区域化、品种优良化。(2)推广优质、安全、高效的标准化生产技术体系，建立重大疫情预警体系。(3)重视采后处理及贮藏、加工。(4)提高葡萄产业标准化，组织化水平。(5)尽快研究制定植物生长调节剂、施药和施肥量标准。(6)启动无病毒优良种苗木繁育体系建设。依托国家葡萄产业技术体系建立我国葡萄良种苗木繁育体系，对国内主要品种和砧木进行脱毒，建立无病毒原种圃和采穗圃，扶持现代化种苗企业的建设：实施“苗木生产许可证”和“植检许可证”制度，建立苗木生产流通档案，加强监管：加强抗性砧木的引进与利用，逐步建立良种无病毒嫁接苗木补贴政策。
荔枝
加大园区基础设施建设力度
2011年荔枝产业发展趋势：(1)通过多种途径实现荔枝园管理节本增效。(2)荔枝园关键技术运用的广度和力度加大。(3)荔枝总产量有望大幅度提升，给销售带来更大压力。2011年荔枝产业发展建议：(1)建立健全多元化投入体系，加大荔枝园基础设施建设扶持力度。(2)转变荔枝产业发展方式，加大果园关键技术应用的支持力度。(3)创建特色农业园区，引导各投资主体投资荔枝产业。(4)设立热区特色水果发展专项资金，形成长效发展机制。(5)建立健全热区农业保險政策体系，提高农业抗风險能力。建议重视研究和制定热区农业保險政策，提高荔枝产业的抗风險能力，保证荔枝产业的健康发展。
柑橘
加强品种优势区域的评价
2011年柑橘产业发展趋势：特色产区品种效益持续走高，我国不同产区品种特色化程度将进一步明显。受2010年柑橘产业效益提高的影响，果园管理水平、果实品质会有一定提高。
2011年柑橘产业发展建议：加强不同产区优化品种结构的宏观指导，加强品种优势区域的评价、规划，加强优良特色优系的筛选、培育与示范：在适宜区域，减少中熟品种面积，高接换种成晚熟品种：易剥皮的优质杂柑是未来的主要发展方向，应从育种和栽培方面加强研究和应用。控制面积增长，注重单产和质量的提高，引导规模化、集约化、机械化栽培管理，减少劳动投入。进一步调整柑橘鲜果熟期，延长鲜果供应期。加大无病毒三级繁育体系建设，逐步推行种苗登记溯源制度。在老果园改造、新果园建设特别是标准化果园的规划、设计和建设中，注意给果园机械与设施的安装和使用留有合理的空间，加强柑橘产区基础设施建设，建立大型贮藏设施，降低橘农市场进入的障碍，解决柑橘上市集中导致的销售难问题。加大力度扶持柑橘专业合作组织的建设，使柑橘专业合作社真正成为能够组织带动橘农参与市场的主体。
桃
产业发展规模化经营
2011年桃产业发展建议：加强种苗市场管理，健全果树良种繁育体系。依托国家原有的良种繁育体系，在华北、西北、长江中下游和西南地区分别建立桃专业化良种繁育基地，鼓励繁殖利用优良砧木品种。对于各栽培区繁育的苗木，接穗品种必须是经过专家论证或在该地区已经审定的品种，苗木质量必须遵循国家和行业有关标准。对繁育中心实施评估监督制度。建立自然灾害和病虫害快速反应和反馈机制。自然灾害对露地栽培桃有较大影响，有必要建立自然灾害快速反应和反馈机制，快速将自然灾害、病虫害等信息收集并传给体系专家，由体系专家迅速做出技术反馈，及时制定技术防治方案，为防灾减灾提供技术保障。发展规模化经营。随着桃面积和产量的逐年上升，市场销售问题逐渐成为困扰果农的主要问题。发挥合作社作用，推广实行规模化生产，提高市场影响力和经济效益。
香蕉
加速资源整合催生龙头企业
2011年香蕉产业发展趋势：2010年全国香蕉价格持续向好，预计2011年中国香蕉种植面积将略有增长。“走出去”发展的步伐加快。一方面适宜种植的土地资源日趋减少、国内土地的租金日益攀升、香蕉枯萎病在近期内难以全面克服等众多不利因素存在：另一方面，香蕉生产的高效益等有利因素，将促使更多的国内香蕉生产者“走出去”，到缅甸、老挝和越南等国发展。2011年香蕉产业发展建议：(1)加速产业资源整合，催生香蕉产业化龙头企业。(2)大力扶持国产香蕉知名品牌，推动现代物流体系建设。(3)大力拓展国际市场。(4)大力支持香蕉企业“走出去”，建立国际化大蕉园。(5)加快各项香蕉科技计划的实施，完善科技创新与推广体系。(6)强化质量安全管理，确保优质安全生产。(7)加强产业信息平台和预警系统建设。(8)加快完善香蕉产业金融支持和保險体系。加强对香蕉产业资金供给和需求现状研究，建立或完善金融支持体系：加强对香蕉产业风險规律研究，同时研究国内外农业保險的政策和执行效果，建立或完善我国香蕉产业保險体系。
西甜瓜
普及嫁接栽培技术
2011年西甜瓜产业发展趋势：全国西甜瓜面积将保持稳定在200万公顷以上，其中甜瓜面积将有上升趋势，薄皮甜瓜面积提高幅度较大。全国西甜瓜设施栽培的面积将进一步提高，西瓜嫁接栽培将进一步普及，甜瓜嫁接将从日光温室逐步扩大到大棚。与此同时，露地简约开放式栽培形式将进一步稳定提升。优势区域将进一步集中，规模化主产区面积将稳中有升，城郊型面积将有所局限，向高档礼品西甜瓜与观光采摘方向发展。2011年西甜瓜产业发展建议：将提高西甜瓜生产的商品率与品质作为栽培管理的重点。加强嫁接苗管理的一致性，授粉坐瓜的整齐度，肥水管理时效性以及采摘的准确度，减少畸形瓜、空心瓜，提高一次性上市与完熟瓜的比例，从而提高生产效益。
(据《农民日报》)
推进栽培制度创新
2011年苹果产业发展应推进栽培制度创新，探索建立适合不同区域特征的苹果栽培技术综合管理规范，推进品种区域化和创建区域化品种和品牌。改进果园生态，加强苹果质量管理体系建设，加强产业安全生产管理。应建立防灾减灾预警体系，强化苹果种植保險与风險管理。着力做好采后处理，另外加强产业安全与政策研究，完善政策管理。同时，创新协作机制，整合科技资源。一是从部委层次，探索建立现代苹果产业技术体系建设与基层农技推广体系间的长效协作机制，促进机构、经费、人员等全方位对接：二是研发和推广适用的劳动节约型生产工具，促进产业技术升级，提升技术进步对产业发展的贡献率；三是从政策、资金、技术多方面培育新型果农，实现苹果产业的可持续发展。
梨
优化布局稳定面积
2011年梨产业发展趋势：(1)劳动力和农资成本上升推动梨价格上行。(2)节约劳动力的梨生产技术轻简化。(3)梨生产运销的组织化与采后技术的标准化。(4)确保梨果质量安全成为长期任务。(5)梨果出口目标市场的多元化趋势显现。2011年梨产业发展建议：稳定面积，提高品质。重视梨果品质的提高，优化调整布局，稳定生产面积，在适当压缩一般品种种植面积的同时，提高新优品种的种植比例，并注意促进生产布局向中西部及北部等气候适宜地区转移，向劳动成本低的区域转移，向病虫害较轻的新兴产区转移。加强梨园土肥水管理，改善树体结构，合理控制负载量是提高果实品质的重要措施。推广梨生产轻简化管理技术，以应对劳动力缺乏、成本上升的压力。引导并扶持果农改善梨园基础设施，增强梨园抵御自然灾害的能力，即提高梨果丰产稳产性能，促进生态梨园的建设。
葡萄
实现产业区域化品种优良化
2011年葡萄产业发展趋势：葡萄是一种投入产出比较高的水果，农户的种植积极性较高，一些地区政府也很重视产业的发展。因此，我国葡萄种植面积和产量持续增长。2011年葡萄产业发展建议：(1)产业区域化、品种优良化。(2)推广优质、安全、高效的标准化生产技术体系，建立重大疫情预警体系。(3)重视采后处理及贮藏、加工。(4)提高葡萄产业标准化，组织化水平。(5)尽快研究制定植物生长调节剂、施药和施肥量标准。(6)启动无病毒优良种苗木繁育体系建设。依托国家葡萄产业技术体系建立我国葡萄良种苗木繁育体系，对国内主要品种和砧木进行脱毒，建立无病毒原种圃和采穗圃，扶持现代化种苗企业的建设：实施“苗木生产许可证”和“植检许可证”制度，建立苗木生产流通档案，加强监管：加强抗性砧木的引进与利用，逐步建立良种无病毒嫁接苗木补贴政策。
荔枝
加大园区基础设施建设力度
2011年荔枝产业发展趋势：(1)通过多种途径实现荔枝园管理节本增效。(2)荔枝园关键技术运用的广度和力度加大。(3)荔枝总产量有望大幅度提升，给销售带来更大压力。2011年荔枝产业发展建议：(1)建立健全多元化投入体系，加大荔枝园基础设施建设扶持力度。(2)转变荔枝产业发展方式，加大果园关键技术应用的支持力度。(3)创建特色农业园区，引导各投资主体投资荔枝产业。(4)设立热区特色水果发展专项资金，形成长效发展机制。(5)建立健全热区农业保險政策体系，提高农业抗风險能力。建议重视研究和制定热区农业保險政策，提高荔枝产业的抗风險能力，保证荔枝产业的健康发展。
柑橘
加强品种优势区域的评价
2011年柑橘产业发展趋势：特色产区品种效益持续走高，我国不同产区品种特色化程度将进一步明显。受2010年柑橘产业效益提高的影响，果园管理水平、果实品质会有一定提高。
2011年柑橘产业发展建议：加强不同产区优化品种结构的宏观指导，加强品种优势区域的评价、规划，加强优良特色优系的筛选、培育与示范：在适宜区域，减少中熟品种面积，高接换种成晚熟品种：易剥皮的优质杂柑是未来的主要发展方向，应从育种和栽培方面加强研究和应用。控制面积增长，注重单产和质量的提高，引导规模化、集约化、机械化栽培管理，减少劳动投入。进一步调整柑橘鲜果熟期，延长鲜果供应期。加大无病毒三级繁育体系建设，逐步推行种苗登记溯源制度。在老果园改造、新果园建设特别是标准化果园的规划、设计和建设中，注意给果园机械与设施的安装和使用留有合理的空间，加强柑橘产区基础设施建设，建立大型贮藏设施，降低橘农市场进入的障碍，解决柑橘上市集中导致的销售难问题。加大力度扶持柑橘专业合作组织的建设，使柑橘专业合作社真正成为能够组织带动橘农参与市场的主体。
桃
产业发展规模化经营
2011年桃产业发展建议：加强种苗市场管理，健全果树良种繁育体系。依托国家原有的良种繁育体系，在华北、西北、长江中下游和西南地区分别建立桃专业化良种繁育基地，鼓励繁殖利用优良砧木品种。对于各栽培区繁育的苗木，接穗品种必须是经过专家论证或在该地区已经审定的品种，苗木质量必须遵循国家和行业有关标准。对繁育中心实施评估监督制度。建立自然灾害和病虫害快速反应和反馈机制。自然灾害对露地栽培桃有较大影响，有必要建立自然灾害快速反应和反馈机制，快速将自然灾害、病虫害等信息收集并传给体系专家，由体系专家迅速做出技术反馈，及时制定技术防治方案，为防灾减灾提供技术保障。发展规模化经营。随着桃面积和产量的逐年上升，市场销售问题逐渐成为困扰果农的主要问题。发挥合作社作用，推广实行规模化生产，提高市场影响力和经济效益。
香蕉
加速资源整合催生龙头企业
2011年香蕉产业发展趋势：2010年全国香蕉价格持续向好，预计2011年中国香蕉种植面积将略有增长。“走出去”发展的步伐加快。一方面适宜种植的土地资源日趋减少、国内土地的租金日益攀升、香蕉枯萎病在近期内难以全面克服等众多不利因素存在：另一方面，香蕉生产的高效益等有利因素，将促使更多的国内香蕉生产者“走出去”，到缅甸、老挝和越南等国发展。2011年香蕉产业发展建议：(1)加速产业资源整合，催生香蕉产业化龙头企业。(2)大力扶持国产香蕉知名品牌，推动现代物流体系建设。(3)大力拓展国际市场。(4)大力支持香蕉企业“走出去”，建立国际化大蕉园。(5)加快各项香蕉科技计划的实施，完善科技创新与推广体系。(6)强化质量安全管理，确保优质安全生产。(7)加强产业信息平台和预警系统建设。(8)加快完善香蕉产业金融支持和保險体系。加强对香蕉产业资金供给和需求现状研究，建立或完善金融支持体系：加强对香蕉产业风險规律研究，同时研究国内外农业保險的政策和执行效果，建立或完善我国香蕉产业保險体系。
西甜瓜
普及嫁接栽培技术
2011年西甜瓜产业发展趋势：全国西甜瓜面积将保持稳定在200万公顷以上，其中甜瓜面积将有上升趋势，薄皮甜瓜面积提高幅度较大。全国西甜瓜设施栽培的面积将进一步提高，西瓜嫁接栽培将进一步普及，甜瓜嫁接将从日光温室逐步扩大到大棚。与此同时，露地简约开放式栽培形式将进一步稳定提升。优势区域将进一步集中，规模化主产区面积将稳中有升，城郊型面积将有所局限，向高档礼品西甜瓜与观光采摘方向发展。2011年西甜瓜产业发展建议：将提高西甜瓜生产的商品率与品质作为栽培管理的重点。加强嫁接苗管理的一致性，授粉坐瓜的整齐度，肥水管理时效性以及采摘的准确度，减少畸形瓜、空心瓜，提高一次性上市与完熟瓜的比例，从而提高生产效益。
(据《农民日报》)