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一项新研究表明，与紫葡萄和葡萄汁一样，苹果和苹果汁也具有预防早期动脉硬化的作用，研究人员还发现，将苹果加工成苹果汁可以大大提高苹果中自然复合物和抗氧化剂的生物药效。
苹果能预防早期动脉硬化
【摘 要】
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一项新研究表明，与紫葡萄和葡萄汁一样，苹果和苹果汁也具有预防早期动脉硬化的作用，研究人员还发现，将苹果加工成苹果汁可以大大提高苹果中自然复合物和抗氧化剂的生物药效。
【出 处】
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党的生活（青海）
【发表日期】
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2009年3期
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