【摘 要】
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美食旅游是一种新颖的旅游形式，也是助力乡村振兴的路径之一。文章以四川省成都市郫都区战旗村为例，基于扎根理论研究方法，运用Nvivo12质性分析软件对访谈文本进行分析，深入探究美食旅游助力乡村振兴的路径。通过三级编码寻找出53个原始概念、14个初始范畴以及5个主范畴，构建美食旅游助力乡村振兴的“产业发展—美食文化—乡村治理—人才支持—生态保护”五维理论模型，并采用“故事线”的形式进行理论阐述。最后以
【基金项目】
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大学生创新创业训练计划、创新训练项目校级课题“‘四川味道’助力乡村振兴——以郫都区战旗村为例”（项目编号：202110621297）研究成果；
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美食旅游是一种新颖的旅游形式，也是助力乡村振兴的路径之一。文章以四川省成都市郫都区战旗村为例，基于扎根理论研究方法，运用Nvivo12质性分析软件对访谈文本进行分析，深入探究美食旅游助力乡村振兴的路径。通过三级编码寻找出53个原始概念、14个初始范畴以及5个主范畴，构建美食旅游助力乡村振兴的“产业发展—美食文化—乡村治理—人才支持—生态保护”五维理论模型，并采用“故事线”的形式进行理论阐述。最后以上述五维理论模型为基础，探索美食旅游助力乡村振兴的实现路径。
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