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2010年，杭州市乳制品价格在年初和年末分别经历了两波较为明显的上涨走势，特别是在2010年12月中下旬，光明等各大品牌液态奶相继提价，在列入监测的77种液态奶中，较月初平均涨幅达3．1％。2011年伊始，液态奶价格仍然呈现上涨态势，据统计，列入液态奶专项监测的77种商品中，与2010年12月下旬比均价上涨1．7％．其中52种均价上涨，平均涨幅为3．2％。