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在中国新经济发展形势下,以学生学习效果为导向,以服务于当地特色经济发展的应用型人才为培养目标,采用线上线下混合式教学对《食品加工与保藏原理》课程进行教学模式改革研究,以期为地方本科院校食品相关核心专业课程的教学提供参考依据,为培养高质量、高素质应用型人才提供新思路.
基于OBE混合式教学模式在《食品加工与保藏原理》中的应用研究
【摘 要】
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在中国新经济发展形势下,以学生学习效果为导向,以服务于当地特色经济发展的应用型人才为培养目标,采用线上线下混合式教学对《食品加工与保藏原理》课程进行教学模式改革研究,以期为地方本科院校食品相关核心专业课程的教学提供参考依据,为培养高质量、高素质应用型人才提供新思路.
【机 构】
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广西科技大学生物与化学工程学院 广西柳州 545006;江苏农牧科技职业学院食品科技学院 江苏泰州 2253003;广西科技大学经济与管理学院 广西柳州 545006
【出 处】
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科技风
【发表日期】
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2022年5期
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