【摘 要】
：
以我国黑龙江地区的小麦麸皮为原料,对其化学组成成分进行了定量分析,实验测得:小麦麸皮中灰分含量5.41%、木质素含量6 01%、淀粉含量25 90%、脂肪含量3.45%、戊聚糖含量19.4
论文部分内容阅读
以我国黑龙江地区的小麦麸皮为原料,对其化学组成成分进行了定量分析,实验测得:小麦麸皮中灰分含量5.41%、木质素含量6 01%、淀粉含量25 90%、脂肪含量3.45%、戊聚糖含量19.42%、综纤维素含量46.05%、纤维素含量2.35%及总糖含量89.62%.实验结果表明:黑龙江地区的小麦麸皮中综纤维素含量较高,其中以半纤维素为主;戊聚糖含量较高,木质素含量低,易于提取戊聚糖,适应于作为制备功能性食品低聚糖的原料.
其他文献
随着人们生活水平的改善,食品安全问题越来越引起广泛的关注.年初,在某网站由网民投票选举的"2004年十大新闻关键词"中,"食品安全"一词高居榜首.特别是最近发生的"苏丹红1号"
建立健全农产品质量安全监测管理体系．提高农产品质量安全水平．是我们当代农林人的重要任务。解决农产品质量安全问题．必须从“农田到餐桌”全过程进行综合整治．把完善农产品质量
河南省永城市，依托资源优势，现已发展加工能力100t／d以上的面粉企业138家，年加工能力15亿kg，年销售额40多亿元，面粉品种30多种，除在全国30多个省、市、自治区畅销外，还出口日本、韩国
百日咳是威胁儿童健康和生命的主要传染病之一，随着百日咳疫苗的使用，尤其是计划免疫的实施，我国百日咳的流行得到有效控制，发病率和死亡率显著下降。但是，近年来百日咳发病较前有
墨西哥前总统埃切维里亚一行应中国人民外交协会的邀请在六月下旬对我国进行友好访问。二十五日中远(集团)总公司杨斌副总裁在幸福大厦隆重接待了埃切维里亚一行。在随后的会
海尔集团公司,位于山东省青岛市,是我国的大型企业,有员工19081人,由原青岛电冰箱总厂发展而来。 1984年,青岛电冰箱总厂在一个濒临倒闭的街道小厂基础上成立起来。所有的资
流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病,主要发生在儿童和青少年,无免疫力的成人也可发病.全年均可发病,以冬春季为主,有时引起暴发.2005年9月陕西省吴起县发生
针对由于添加增白剂而导致相当一部分面粉质量不合格的敏感问题，日前，国家质检总局产品质量监督司司长纪正昆指出，由于世界上其他国家质检部门并没有对面粉产品的禁白先例，质检总
本实用新型公开了一种碾米粉碎两用机，包括进料机构、碾米机构、粉碎机构、碾米喷风机构，其特征在于：所述进料机构由一个进料斗和两个单独设置并与进料斗相配的碾米进料口及粉碎
2006年底，淮安市淮阴区儿童计划免疫接种数据全面实行计算机网络管理，凡2005年后出生儿童免疫接种数据全部录入网络系统。为掌握本区实施信息系统管理后，儿童计划免疫接种率指标