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苹果、吸收多余胆固醇 苹果是人们容易忽视的“降脂果”．它的降脂作用源于其中丰富的果胶．这是一种水溶性膳食纤维．能与胆汁酸结合．像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯．并帮助其排出体外。果胶还能与其他降胆固醇的物质．如维生素C等结合在一起，从而增强降血脂功效。
食物中的调脂三宝
【摘 要】
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苹果、吸收多余胆固醇 苹果是人们容易忽视的“降脂果”．它的降脂作用源于其中丰富的果胶．这是一种水溶性膳食纤维．能与胆汁酸结合．像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯．并帮助
【出 处】
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中老年保健
【发表日期】
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2013年6期
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