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在含有蝇蛆粉的基础饲料中添加0%、0.025%、0.050%、0.100%、0.200%和0.400%的甲壳素酶,制成6种等氮等能的饲料（分别记为E1、E2、E3、E4、E5、E6组）,饲养泥鳅50 d,通过比较各饲料组泥鳅的生长性能和形体指标,研究蝇蛆粉替代鱼粉饲料中添加甲壳素酶对泥鳅生长性能和非特异性免疫力的影响。试验结果表明：饲料中添加0.025%~0.100%甲壳素酶可提高泥鳅的增重率（WGR）和特定生长率（SGR）（P〈0.05）,降低饲料系数（FCR）（P〈0.05）,其中0.100%组WGR